核心原理与工作流程
预冻阶段:将物料在低温环境快速冻结,形成冰晶。
升华干燥:在高真空环境中,冰晶直接升华,去除大部分水分。
解析干燥:通过升温进一步去除残留水分,使含水率低于5%。
主要组成部分
制冷系统:提供低温环境,冷阱温度可低至-80℃。
真空系统:维持高真空环境,真空度稳定在1-10Pa。
加热系统:采用硅油加热方式,控温精度达±0.5℃。
控制系统:支持梯度降温、缓慢升温等定制曲线。
应用领域
制药与生物制品:保留酶、多肽等热敏性物质活性,留存率超98%。
食品工业:保留95%以上营养成分,如维生素C保留率可达93%。
科研领域:适配离心管、微孔板等多种容器,冻干面积覆盖0.1㎡至1㎡。
操作注意事项
预冻要求:样品需冻实,可用液氮快速冷冻。
密封检查:确保密封圈牢固,避免漏气。
抽真空时机:待冷阱温度降至-50℃后再启动真空泵。
关闭流程:先关闭真空泵,再充气至常压,最后取出样品。
选购建议
实验室冻干机:注重控温精度(±0.5℃)和模块化配置。
食品冻干机:需兼顾营养留存与工艺效率,支持梯度降温。
全自动冻干机:强调全流程自动化与合规性,适合工业化生产。