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白酒减压蒸馏系统及蒸馏方法与流程

[导读]现有的酒冷凝装置是将酒蒸汽通过冷凝管来简单的实现回收,这样会浪费大量能源,在酒类中还没有节能又高效的冷凝设备。郑州长城科工贸有限公司指出,现有的酒蒸馏装置中,甑桶和冷凝装置往往采用一一对应设置的关系分散设置,会导致设备占地面积的增大,且不利于规模化生产。

在传统的固态发酵法橄榄酒生产中,橄榄酒蒸馏装置一般包括甑桶和冷凝装置,通过人工装甑的方式装入甑桶内,甑桶的底部通入蒸汽蒸馏。在蒸馏的过程中,随着蒸汽的不断加热,甑内酒料温度不断升高,使得含于酒精和香料成分经过汽化、冷凝、再汽化,如此多次反复,最终达到多组分浓缩、提取之目的。现有的橄榄酒冷凝装置一般只是将酒蒸汽通过一个冷凝管来简单的实现回收,但是,这样的简单的酒蒸汽回收装置回收效率低,会浪费大量的能源,总的来讲,在酒类生产的冷凝设备中,尚无较为节能又高效的冷凝设备。现有的橄榄酒蒸馏装置中,甑桶和冷凝装置往往采用一一对应设置的关系分散设置,这会导致设备占地面积的增大,且不利于规模化生产的需要。

有益效果是:该种橄榄酒蒸馏装置,锅底水加水口的下方设置有止回阀,蒸锅的上方对应水位计的位置处安装有第一电加热口,冷凝器的下方安装有冷凝液集液腔,冷凝液集液腔的下方设置有出酒口,装置简单,操作方便,成本低廉,经久耐用,使橄榄酒蒸馏过程顺利进行,可以最大程度的保证橄榄酒的口感和质量,提高了蒸馏效率和产酒效率,同时提高了生产效率,降低了工作人员的工作强度,因此,广泛应用于橄榄酒行业。

最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。


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