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长城科工贸论述食品工业中挡板对于搪玻璃反应釜固液悬浮的影响研究

[导读]玻璃反应釜因其良好的防腐性被广泛应用于食品工业中,轴流式搅拌釜具有轴向流动大,循环作用好的优点,是果肉饮料生产、发酵搅拌过程较好的选择。郑州长城科工贸有限公司采用数值模拟和试验的方法, 研究了挡板对流式搅拌釜内固液悬浮的影响规律。

挡板是搅拌容器中常用附件之一, 其可对容器内由周向流动较大引起的“打漩”现象起到抑制作用。对椭圆底封头十字形挡板搅拌槽内的流场进行研究, 分析挡板的长度及其安装高度对流场的影响, 发现该结构能增强搅拌桨正下方区域内流体的轴向速度, 增强轴向循环流动特性。郑州长城科工贸有限公司发明了一种具有螺旋线形曲面挡板的反应釜, 可以用平桨桨叶代替螺旋型浆叶, 既保持其一次旋转流动, 又可以产生较大的轴向速度分量, 可以有效消除搅拌釜底部的搅拌死区, 减少混合时间, 使内部流场迅速均一稳定。上述研究都说明在径流桨搅拌釜内通过合理设置挡板位置和形状以增强搅拌釜内轴向循环, 减少搅拌死区, 避免“打漩”现象。玻璃反应釜表面涂有高含硅量的釉料具有良好的耐腐蚀性和金属强度。因此被广泛应用于食品工业中。在带有果肉的饮料生产中, 需要通过搅拌使果肉浆在果汁中混合和悬浮, 以保证产品的质量, 轴流式搅拌釜轴向有很大的排出流量, 具有良好的循环性能, 是比较好的固液悬浮操作的桨型选择。用数值模拟的方法较好地预测了轴流桨搅拌槽内的三维流场, 发现挡板前后宏观流场差别很大。而挡板对于轴流式搅拌釜多相混合的流场影响需要进一步研究探讨。通过数值模拟和试验验证的方法, 对有、无挡板情况下轴流式搅拌釜内固液悬浮进行研究, 探讨分析挡板安装与否的依据和对混合流场的影响。郑州长城科工贸有限公司生产的双层玻璃反应釜是长城科工贸GRSL-30长城科工贸GRSL-30EX爆双层玻璃反应釜等,有需要订购双层玻璃反应釜的用户请咨询郑州长城科工贸有限公司客服:郑州长城科工贸有限公司-首页 http://www.changcheng17.com/

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